اطلاعات کامل درباره صنعت مرغداری

امروزه‌ تقريبايك‌ قرن‌ از آن‌ كه‌ گــرگــور مندل‌ رموز دورگــه‌سازي‌ (پرورش‌ متقاطع‌) را تشريح‌كرد، مي‌گــذرد، و ژنتيسين‌هاي‌ عصر حاضر هنوز از يافته‌هاي‌ او براي‌ اصلاحات‌ ژنتيكي‌ درگــياهان‌ و حيوانات‌ استفاده‌ مي‌نمايند. اگــرچه‌ فن‌آوري‌هاي‌ جديد آنها را در پيش‌بيني‌ بهترنتيجه‌ آميزش‌ گــونه‌ها جهت‌ تكامل‌ صفات‌ و پرورش‌ كارآمدتر و سريع‌تر ياري‌ مي‌دهد. از آن‌ زمان‌ تا كنون‌ كه‌ (كشف‌ژنتيك‌هاي‌ گــرگــور مندل‌ در سال‌ 1905رخ‌ داد)، مردم‌ به‌ استفاده‌ از اين‌ اصول‌براي‌ صفات‌ در ساير گــونه‌ها اقدام‌ كردنددر حالي‌ كه‌ مندل‌ فقط براساس‌ آزمايش‌با گــياهان‌ گــزارش‌ مي‌كرد و چگــونگــي‌تصادفي‌ بودن‌ ويژگــي‌هاي‌ كيفي‌ را براي‌ديگــران‌ ثابت‌ كرده‌ بود. حتي‌ در رابطه‌ با برجسته‌ترين‌ صفتي‌كه‌ به‌ عنوان‌ مثال‌ مندليسم‌ استفاده‌مي‌شد (كوتاه‌ و بلند بودن‌ دانه‌هاي‌ نخودفرنگــي‌)، احتمالا اختلاف‌هاي‌ تشريح‌نشده‌اي‌ وجود داشت‌ كه‌ به‌ صورت‌مناسب‌ طبقه‌بندي‌ نشده‌ بود. در واقع‌،در مطالعه‌ گــذشته‌نگــر، مندل‌ در انتخاب‌آنچه‌ كه‌ به‌طور معمول‌ به‌ عنوان‌ يك‌صفت‌ كيفي‌ مورد توجه‌ قرار داده‌ بودبي‌نهايت‌ خوش‌ شانس‌ بود واختصاصاتي‌ را يافت‌ كه‌ مي‌توانست‌ دردو گــروه‌ طبقه‌بندي‌ نمايد. در حالي‌ كه‌كساني‌ كه‌ آثار او را دنبال‌ مي‌كردند، به‌همان‌ صورت‌ موفق‌ نبودند. طيور را معمولا با توجه‌ به‌ نوع‌ تاج‌،رنگــ‌ پوست‌ و بعضي‌ خصوصيات‌ ديگــرمي‌توان‌ طبقه‌بندي‌ كرد، اما هنگــامي‌ كه‌صفات‌ تجارتي‌ نظير وزن‌ بدن‌، ميزان‌رشد، توليد تخم‌مرغ‌ و راندمان‌ تغذيه‌مورد توجه‌ قرار مي‌گــيرند، اين‌طبقه‌بندي‌ها غير معمولي‌اند. بر اساس‌اسناد علمي‌ در دو يا سه‌ دهه‌ اول‌ قرن‌بيستم‌، تعدادي‌ از ژنتيسين‌ها به‌ تشريح‌تغييرات‌ در توليد تخم‌مرغ‌ ، نحوه‌تخمگــذاري‌ و اجزاء ديگــري‌ از محصول‌تخم‌مرغ‌ بر اساس‌ اصول‌ الگــوهاي‌مندلي‌ شكست‌ مي‌خورد، كه‌ به‌ دليل‌وجود چندين‌ لايه‌ از ژن‌هاي‌ كنترل‌ كننده‌رنگــ‌ بال‌ و پر است‌. حضور يك‌ ژن‌غالب‌ در يك‌ لوكوس‌ ممكن‌ است‌ اثرات‌ژن‌ها در ساير لوكوس‌ها را بپوشاند. ازطرفي‌، نوع‌ تاج‌ تا حدود زيادي‌ باالگــوهاي‌ مندلي‌ تناسب‌ داشته‌ و درحقيقت‌ اولين‌ صفت‌ در طيور بود كه‌براي‌ انجام‌ اين‌ قبيل‌ اعمال‌ شناسايي‌شده‌ بود. علاوه‌ بر اين‌، تعدادي‌ ژن‌هاي‌ نهفته‌مرگــ‌آور در جوجه‌ها و ساير گــونه‌هاي‌پرندگــان‌ كشف‌ شده‌ بود كه‌ با الگــوي‌مندلي‌ تطابق‌ داشتند. چنانچه‌تخم‌مرغ‌هاي‌ هچ‌ نشده‌ جهت‌ وجودجنين‌ واجد صفات‌ مرگــ‌آور شناسايي‌شود، اين‌ موضوع‌ غالبانشان‌ دهنده‌ اين‌است‌ كه‌ هر دو والد براي‌ يك‌ ژن‌ مرگــ‌بار هتروزيگــوس‌ هستند. 25 درصد ازجنين‌ها در تخم‌مرغ‌هاي‌ بدست‌ آمده‌ ازاين‌ قبيل‌ جفت‌ شامل‌ نوع‌ مرگــبار جنين‌بوده‌، دو سوم‌ از جوجه‌هاي‌ متولد شده‌شبيه‌ والدينشان‌ هتروزيگــوس‌ خواهدبود و يك‌ سوم‌ باقيمانده‌ عاري‌ از هرگــونه‌ نقصي‌ بودند.

برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید…

 


درباره نویسنده

مطالب مرتبط

نظر بدهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *