جزوه اصول تغذیه دام و طیور دانشگاه رازی

جزوه اصول تغذیه دام و طیور دانشگاه رازی که توسط محمدابراهیم نوریان سرور در سال 94-1393 تهیه شده است را به صورت PDF در 131 صفحه از لینک زیر می توانید دانلود کنید.

هدف اصلی پرورش دام و طیور علاوه بر تأمین مایحتاج غذایی بشر، حصول درآمدهای اقتصادی است. از سوی دیگر ادامه فعالیت های دامپروری زمانی مقرون به صرفه بوده که دامدار هرساله در پایان سال مالی خود، عوایدی را تحت عنوان سود اقتصادی حاصل کرده باشد. عوامل عمده و اساسی در اقتصادی بودن فعالیت دامپروری مطرح و موثر می باشند. عمده ترین عوامل عبارتند از: تغذیه، مدیریت علمی، اصلاح نژاد و بهداشت

سرفصل های جزوه اصول تغذیه دام و طیور :

فصل اول: مقدمه و کلیات

• علم تغذیه دام و اهمیت آن
• ماده مغذی Nutrient
• متابولیت های ثانویه گیاهی
• متابولیت های اولیه
• آب
• ماده خشک
• تجزیه مواد خوراکی
• ترکیبات بخش های مختلف غذا در تجزیه تقریبی
• اندازه گیری و محاسبه هریک از بخش های ماده مغذی
• روش ون سوست

فصل دوم: آب و نقش آن در تغذیه دام و طیور

• آب به عنوان یک ترکیب عمده در متابولیسم بدن
• آب به عنوان یک عامل مهم در تنظیم دمای بدن دام
• نقش اب در بدن
• کیفیت آب
• جذب آب
• مصرف آب توسط دام و طیور

فصل سوم: مواد آلی و نقش آنها در تغذیه دام و طیور

• کربوهیدرات ها
• طبقه بندی کربوهیدرات ها
• منوساکاریدها (Monosaccharides)
• پنتوزها Pentoses
• هگزوزها Hexoses
• هپتوزها Heptoses
• پلی ساکاریدها
• گلایکوسیدها Glycosides
• لیگنین Lignin
• کربوهیدارت ها در تغذیه دام
• هضم آنزیمی کربوهیدرات ها
• گلوگونئوژنز
• گازهای تولیدی در دستگاه گوارش
• نفخ Bloat
• اختلال متابولیکی مرتبط با متابولیسم کربوهیدرات ها
• میکروارگانیسم های شکمبه
• میکروفلورای شکمبه ای حاوی
• باکتری ها
• تقسیم بندی براساس سوبسترا
• پروتئین ها در تغذیه دام
• انواع اسید آمینه
• در جیره طیور
• پروتئین قابل هضم
• متابولیسم نیتروژن
• متابولیسم پروتئین در شکمبه
• ازت غیرپروتئینی (NPN)
• عوامل موثر بر تراکم آمونیاک در شکمبه
• کاهش اتلاف نیتروژن از شکمبه
• چرخه اوره Urea Cycle
• پروتئین و متابولیسم آن در نشخوارکنندگان
• لیپیدها در تغذیه دام
• طبقه بندی لیپیدها
• چربی ها
• اسیدهای چرب
• اسیدهای چرب ضروری
• طبقه بندی چربی ها

فصل چهارم: انرژی Energy

• واحدهای اندازه گیری انرژی
• انرژی خام Gross Energy
• منابع تأمین انرژی در دام ها
• سیستم های انرژی
• بازده تبدیل انرژی قابل متابولیسم به انرژی خالص
• انرژی زایی متابولیسمی
• انرژی قابل متابولیسم قابل تخمیر

فصل پنجم: مواد معدنی در تغذیه دام و طیور

• مواد معدنی و اهمیت آنها در تغذیه حیوانات
• انواع مواد معدنی
• عناصر ماکروالمنت (پرمصرف)
• کلسیم Ca
• فسفر P
• پیکا (گندخواری)
• منیزیم Mg
• کزاز علفی
• سدیم، پتاسیم و کلر
• گوگرد S
• عناصر کم مصرف
• آهن Fe
• روی Zn
• مس Cu
• مولیبدن Molybden
• سلنیوم Se
• ید I
• منگنز Mn
• کبالت Co