اطلاعات کامل درباره صنعت مرغداری

صنعت مرغداری

اطلاعات کامل درباره صنعت مرغداری

امروزه‌ تقریبایک‌ قرن‌ از آن‌ که‌ گــرگــور مندل‌ رموز دورگــه‌سازی‌ (پرورش‌ متقاطع‌) را تشریح‌کرد، می‌گــذرد، و ژنتیسین‌های‌ عصر حاضر هنوز از یافته‌های‌ او برای‌ اصلاحات‌ ژنتیکی‌ درگــیاهان‌ و حیوانات‌ استفاده‌ می‌نمایند. اگــرچه‌ فن‌آوری‌های‌ جدید آنها را در پیش‌بینی‌ بهترنتیجه‌ آمیزش‌ گــونه‌ها جهت‌ تکامل‌ صفات‌ و پرورش‌ کارآمدتر و سریع‌تر یاری‌ می‌دهد. از آن‌ زمان‌ تا کنون‌ که‌ (کشف‌ژنتیک‌های‌ گــرگــور مندل‌ در سال‌ ۱۹۰۵رخ‌ داد)، مردم‌ به‌ استفاده‌ از این‌ اصول‌برای‌ صفات‌ در سایر گــونه‌ها اقدام‌ کردنددر حالی‌ که‌ مندل‌ فقط براساس‌ آزمایش‌با گــیاهان‌ گــزارش‌ می‌کرد و چگــونگــی‌تصادفی‌ بودن‌ ویژگــی‌های‌ کیفی‌ را برای‌دیگــران‌ ثابت‌ کرده‌ بود. حتی‌ در رابطه‌ با برجسته‌ترین‌ صفتی‌که‌ به‌ عنوان‌ مثال‌ مندلیسم‌ استفاده‌می‌شد (کوتاه‌ و بلند بودن‌ دانه‌های‌ نخودفرنگــی‌)، احتمالا اختلاف‌های‌ تشریح‌نشده‌ای‌ وجود داشت‌ که‌ به‌ صورت‌مناسب‌ طبقه‌بندی‌ نشده‌ بود. در واقع‌،در مطالعه‌ گــذشته‌نگــر، مندل‌ در انتخاب‌آنچه‌ که‌ به‌طور معمول‌ به‌ عنوان‌ یک‌صفت‌ کیفی‌ مورد توجه‌ قرار داده‌ بودبی‌نهایت‌ خوش‌ شانس‌ بود واختصاصاتی‌ را یافت‌ که‌ می‌توانست‌ دردو گــروه‌ طبقه‌بندی‌ نماید. در حالی‌ که‌کسانی‌ که‌ آثار او را دنبال‌ می‌کردند، به‌همان‌ صورت‌ موفق‌ نبودند. طیور را معمولا با توجه‌ به‌ نوع‌ تاج‌،رنگــ‌ پوست‌ و بعضی‌ خصوصیات‌ دیگــرمی‌توان‌ طبقه‌بندی‌ کرد، اما هنگــامی‌ که‌صفات‌ تجارتی‌ نظیر وزن‌ بدن‌، میزان‌رشد، تولید تخم‌مرغ‌ و راندمان‌ تغذیه‌مورد توجه‌ قرار می‌گــیرند، این‌طبقه‌بندی‌ها غیر معمولی‌اند. بر اساس‌اسناد علمی‌ در دو یا سه‌ دهه‌ اول‌ قرن‌بیستم‌، تعدادی‌ از ژنتیسین‌ها به‌ تشریح‌تغییرات‌ در تولید تخم‌مرغ‌ ، نحوه‌تخمگــذاری‌ و اجزاء دیگــری‌ از محصول‌تخم‌مرغ‌ بر اساس‌ اصول‌ الگــوهای‌مندلی‌ شکست‌ می‌خورد، که‌ به‌ دلیل‌وجود چندین‌ لایه‌ از ژن‌های‌ کنترل‌ کننده‌رنگــ‌ بال‌ و پر است‌. حضور یک‌ ژن‌غالب‌ در یک‌ لوکوس‌ ممکن‌ است‌ اثرات‌ژن‌ها در سایر لوکوس‌ها را بپوشاند. ازطرفی‌، نوع‌ تاج‌ تا حدود زیادی‌ باالگــوهای‌ مندلی‌ تناسب‌ داشته‌ و درحقیقت‌ اولین‌ صفت‌ در طیور بود که‌برای‌ انجام‌ این‌ قبیل‌ اعمال‌ شناسایی‌شده‌ بود. علاوه‌ بر این‌، تعدادی‌ ژن‌های‌ نهفته‌مرگــ‌آور در جوجه‌ها و سایر گــونه‌های‌پرندگــان‌ کشف‌ شده‌ بود که‌ با الگــوی‌مندلی‌ تطابق‌ داشتند. چنانچه‌تخم‌مرغ‌های‌ هچ‌ نشده‌ جهت‌ وجودجنین‌ واجد صفات‌ مرگــ‌آور شناسایی‌شود، این‌ موضوع‌ غالبانشان‌ دهنده‌ این‌است‌ که‌ هر دو والد برای‌ یک‌ ژن‌ مرگــ‌بار هتروزیگــوس‌ هستند. ۲۵ درصد ازجنین‌ها در تخم‌مرغ‌های‌ بدست‌ آمده‌ ازاین‌ قبیل‌ جفت‌ شامل‌ نوع‌ مرگــبار جنین‌بوده‌، دو سوم‌ از جوجه‌های‌ متولد شده‌شبیه‌ والدینشان‌ هتروزیگــوس‌ خواهدبود و یک‌ سوم‌ باقیمانده‌ عاری‌ از هرگــونه‌ نقصی‌ بودند.

عنوان مطلب: اطلاعات کامل درباره صنعت مرغداری

مشاهده کامل مطلب: لینک به تالار گفتگو

منبع: نواندیشان

 

اشتراک گذاری این نوشته

نظر (1)

  • کیا پاسخ به

    عالی بود

    بهمن ۱, ۱۳۹۵ در ۱۱:۱۱ ق.ظ

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *