تكنولوژي لبني

69 موضوع در این تالار قرار دارد

1. معرفی آشنايي با خط تولید پنیر

   توسط helma.b، 1 خرداد، ۱۳۹۴
   • 3 پاسخ
   • 1.4k بازدید
   • 
   • nazi4152
   • 4 دی، ۱۴۰۰

2. خامه كره

   توسط N.mor، 5 آبان، ۱۳۹۸
   • 0 پاسخ
   • 400 بازدید
   • 
   • N.mor
   • 5 آبان، ۱۳۹۸

3. صمغ ها و كار بردشان در صنعت لبنيات

   توسط N.mor، 5 آبان، ۱۳۹۸
   • 0 پاسخ
   • 323 بازدید
   • 
   • N.mor
   • 5 آبان، ۱۳۹۸

4. تاثیر فرآیندهای حرارتی درخواص تغذیه ای شیر

   توسط masi eng، 8 دی، ۱۳۹۴   

   • تاثیر فرآیندهای حرارتی درخواص تغذیه ای شیر
   • 0 پاسخ
   • 1.1k بازدید
   • 
   • masi eng
   • 8 دی، ۱۳۹۴

5. معرفی درباره پنیر و تاریخچه آن

   توسط Mahnaazz، 6 مهر، ۱۳۹۴
   • 0 پاسخ
   • 839 بازدید
   • 
   • Mahnaazz
   • 6 مهر، ۱۳۹۴

6. مقاله استارترها در صنایع لبنی

   توسط helma.b، 31 خرداد، ۱۳۹۴
   • 2 پاسخ
   • 1k بازدید
   • 
   • helma.b
   • 31 خرداد، ۱۳۹۴

7. ناقل باکتری‌های پروبیوتیک

   توسط helma.b، 10 اردیبهشت، ۱۳۹۴
   • 0 پاسخ
   • 800 بازدید
   • 
   • helma.b
   • 10 اردیبهشت، ۱۳۹۴

8. پودر ماست

   توسط helma.b، 30 فروردین، ۱۳۹۴
   • 0 پاسخ
   • 594 بازدید
   • 
   • helma.b
   • 30 فروردین، ۱۳۹۴

9. ماشین آلات خطوط تولید محصولات لبنی

   توسط masi eng، 28 اسفند، ۱۳۹۳   

   • ماشین آلات خطوط تولید محصولات لبنی
   • 3 پاسخ
   • 677 بازدید
   • 
   • masi eng
   • 28 اسفند، ۱۳۹۳

10. ساخت نانولوله‌ها از پروتئين موجود در شير

    توسط masi eng، 15 اسفند، ۱۳۹۳   

    • ساخت نانولوله‌ها از پروتئين موجود در شير
    • 0 پاسخ
    • 640 بازدید
    • 
    • masi eng
    • 15 اسفند، ۱۳۹۳

11. كنسانتره پروتئين آب پنير wpc

    توسط Mahdi Eng، 9 اسفند، ۱۳۹۳   

    • كنسانتره پروتئين آب پنير wpc
    • 0 پاسخ
    • 688 بازدید
    • 
    • Mahdi Eng
    • 9 اسفند، ۱۳۹۳

12. افزایش طول عمر پنیر با پوشش آنتی‌باکتریال

    توسط Mahdi Eng، 10 آذر، ۱۳۹۳
    • 0 پاسخ
    • 768 بازدید
    • 
    • Mahdi Eng
    • 10 آذر، ۱۳۹۳

13. تکنولوژی کره

    توسط masi eng، 30 آبان، ۱۳۹۳   

    • تکنولوژی کره
    • 0 پاسخ
    • 626 بازدید
    • 
    • masi eng
    • 30 آبان، ۱۳۹۳

14. فرايند و مراحل تولید ماست

    توسط masi eng، 30 آبان، ۱۳۹۳   

    • فرايند و مراحل تولید ماست
    • 0 پاسخ
    • 9.3k بازدید
    • 
    • masi eng
    • 30 آبان، ۱۳۹۳

15. مقاله آنزیم های منعقد کننده شیر

    توسط masi eng، 30 آبان، ۱۳۹۳   

    • آنزیم های منعقدکننده شیر
    • 0 پاسخ
    • 957 بازدید
    • 
    • masi eng
    • 30 آبان، ۱۳۹۳

16. ارزش تغذیه‌ای شیر استریل

    توسط masi eng، 30 آبان، ۱۳۹۳   

    • ارزش تغذیه‌ای شیر استریل
    • 0 پاسخ
    • 679 بازدید
    • 
    • masi eng
    • 30 آبان، ۱۳۹۳

17. تفاوت پنیر سنتی، uf و پروسس

    توسط masi eng، 30 آبان، ۱۳۹۳   

    • uf و پروسس
    • تفاوت پنیر سنتی
    • 0 پاسخ
    • 713 بازدید
    • 
    • masi eng
    • 30 آبان، ۱۳۹۳

18. تولید شیر مصنوعی از مخمر!

    توسط saba mn، 6 آبان، ۱۳۹۳
    • 3 پاسخ
    • 853 بازدید
    • 
    • saba mn
    • 6 آبان، ۱۳۹۳

19. بستنی که تغییر رنگ می‌دهد + تصاویر

    توسط Mahdi Eng، 27 شهریور، ۱۳۹۳
    • 2 پاسخ
    • 729 بازدید
    • 
    • masi eng
    • 30 شهریور، ۱۳۹۳

20. روغن پالم

    توسط masi eng، 25 مرداد، ۱۳۹۳   

    • روغن پالم
    • 4 پاسخ
    • 1k بازدید
    • 
    • Mahdi Eng
    • 18 شهریور، ۱۳۹۳

21. ماده ای خطرناک تر از پالم در شیر

    توسط Mahdi Eng، 18 شهریور، ۱۳۹۳
    • 0 پاسخ
    • 566 بازدید
    • 
    • Mahdi Eng
    • 18 شهریور، ۱۳۹۳

22. مقاله اسید لینولئیک مزدوج در شیر

    توسط Mahdi Eng، 15 شهریور، ۱۳۹۳
    • 0 پاسخ
    • 840 بازدید
    • 
    • Mahdi Eng
    • 15 شهریور، ۱۳۹۳

23. بهترین و بدترین بستنی ها

    توسط helma.b، 10 شهریور، ۱۳۹۳
    • 6 پاسخ
    • 778 بازدید
    • 
    • ENG.SAHAND
    • 12 شهریور، ۱۳۹۳

24. تصاویری جالب از مراحل پاستوریزاسیون شیر

    توسط Mahdi Eng، 10 شهریور، ۱۳۹۳
    • 3 پاسخ
    • 2.6k بازدید
    • 
    • Mahdi Eng
    • 10 شهریور، ۱۳۹۳

25. چرا لبنیات کم‌چرب بهتر است؟!

    توسط Mahdi Eng، 2 شهریور، ۱۳۹۳
    • 6 پاسخ
    • 843 بازدید
    • 
    • Mahdi Eng
    • 2 شهریور، ۱۳۹۳

26. بستنی چاپی هم از راه رسید!

    توسط Mahdi Eng، 31 تیر، ۱۳۹۳
    • 0 پاسخ
    • 665 بازدید
    • 
    • Mahdi Eng
    • 31 تیر، ۱۳۹۳

27. معرفی عجیب‌ ترین پنیرهای جهان

    توسط Mahdi Eng، 17 فروردین، ۱۳۹۳
    • 3 پاسخ
    • 751 بازدید
    • 
    • Paroshat
    • 31 اردیبهشت، ۱۳۹۳

28. انواع پنیرهای فرانسوی

    توسط masi eng، 10 اردیبهشت، ۱۳۹۳   

    • انواع پنیرهای فرانسوی
    • 12 پاسخ
    • 6.2k بازدید
    • 
    • masi eng
    • 10 اردیبهشت، ۱۳۹۳

29. مروري بر اسيدهاي چرب در شير

    توسط masi eng، 10 اردیبهشت، ۱۳۹۳   

    • مروري بر اسيدهاي چرب در شير
    • 2 پاسخ
    • 754 بازدید
    • 
    • masi eng
    • 10 اردیبهشت، ۱۳۹۳

30. شير از دامداری تا روی ميز غذا

    توسط masi eng، 28 فروردین، ۱۳۹۳   

    • شير از دامداری تا روی ميز غذا
    • 0 پاسخ
    • 527 بازدید
    • 
    • masi eng
    • 28 فروردین، ۱۳۹۳

31. معرفی ماست پروبیوتیک

    توسط Mahdi Eng، 18 شهریور، ۱۳۹۲
    • 1 پاسخ
    • 979 بازدید
    • 
    • shemmerok
    • 21 آذر، ۱۳۹۲

32. معرفی بستنی

    توسط Mahdi Eng، 16 آبان، ۱۳۹۲
    • 0 پاسخ
    • 884 بازدید
    • 
    • Mahdi Eng
    • 16 آبان، ۱۳۹۲

33. معرفی دوغ کره تخمیری(Butter Milk)

    توسط Mahdi Eng، 16 آبان، ۱۳۹۲
    • 0 پاسخ
    • 634 بازدید
    • 
    • Mahdi Eng
    • 16 آبان، ۱۳۹۲

34. معرفی تکنولوژی تولید کره

    توسط Mahdi Eng، 16 آبان، ۱۳۹۲
    • 1 پاسخ
    • 704 بازدید
    • 
    • Mahdi Eng
    • 16 آبان، ۱۳۹۲

35. معرفی تکنولوژی تولید پنیر

    توسط Mahdi Eng، 16 آبان، ۱۳۹۲
    • 1 پاسخ
    • 1.2k بازدید
    • 
    • Mahdi Eng
    • 16 آبان، ۱۳۹۲

36. معرفی تکنولوژی تولید پنیر فتا

    توسط Mahdi Eng، 16 آبان، ۱۳۹۲
    • 0 پاسخ
    • 540 بازدید
    • 
    • Mahdi Eng
    • 16 آبان، ۱۳۹۲

37. معرفی دوغ و انواع آن و روش تولید

    توسط Mahdi Eng، 16 آبان، ۱۳۹۲
    • 1 پاسخ
    • 632 بازدید
    • 
    • Mahdi Eng
    • 16 آبان، ۱۳۹۲

38. استفاده از گاز co2 در سالم سازی شیر

    توسط Mahdi Eng، 16 آبان، ۱۳۹۲
    • 0 پاسخ
    • 657 بازدید
    • 
    • Mahdi Eng
    • 16 آبان، ۱۳۹۲

39. معرفی تکنولوژی تولید شیر خشک

    توسط Mahdi Eng، 16 آبان، ۱۳۹۲
    • 1 پاسخ
    • 938 بازدید
    • 
    • Mahdi Eng
    • 16 آبان، ۱۳۹۲

40. قره قوروت خوب یا بد ؟

    توسط Mahdi Eng، 16 آبان، ۱۳۹۲
    • 0 پاسخ
    • 608 بازدید
    • 
    • Mahdi Eng
    • 16 آبان، ۱۳۹۲