رفتن به مطلب

جستجو در تالارهای گفتگو

در حال نمایش نتایج برای برچسب های 'ویتامین'.



تنظیمات بیشتر جستجو

  • جستجو بر اساس برچسب

    برچسب ها را با , از یکدیگر جدا نمایید.
  • جستجو بر اساس نویسنده

نوع محتوا


تالارهای گفتگو

  • انجمن نواندیشان
    • دفتر مدیریت انجمن نواندیشان
    • کارگروه های تخصصی نواندیشان
    • دارالترجمه نواندیشان
    • فروشگاه نواندیشان
  • فنی و مهندسی
    • مهندسی برق
    • مهندسی مکانیک
    • مهندسی کامپیوتر
    • مهندسی معماری
    • مهندسی شهرسازی
    • مهندسی کشاورزی
    • مهندسی محیط زیست
    • مهندسی صنایع
    • مهندسی عمران
    • مهندسی شیمی
    • مهندسی فناوری اطلاعات و IT
    • مهندسی منابع طبيعي
    • سایر رشته های فنی و مهندسی
  • علوم پزشکی
    • پزشکی
    • زیست شناسی
  • علوم پایه
    • فیزیک و نجوم
    • شیمی
    • سایر رشته های علوم پایه
  • ادبیات و علوم انسانی
    • ادبیات
    • حقوق و قوانین
    • روانشناسی و علوم تربیتی
    • مدیریت و اقتصاد
    • زبان های خارجی
    • سایر رشته های علوم انسانی
  • فرهنگ و هنر
    • موسیقی و فیلم
    • آتلیه عکاسی
    • هنر
    • گرافیک و انیمیشن
    • گردشگری
  • مراکز علمی
    • دانلود مقالات علمی رایگان
    • آموزش و پرورش و آموزش عالی
    • کتابخانه نواندیشان
    • کتابفروشی نواندیشان
  • مطالب عمومی
    • قصر موبایل
    • گفتگوی آزاد
    • خانه و خانواده
    • دهکده ورزشی
    • تالار اخبار
    • مناسبت ها
  • مکانیک در صنعت مکانیک در صنعت Topics
  • شهرسازان انجمن نواندیشان شهرسازان انجمن نواندیشان Topics
  • هنرمندان انجمن هنرمندان انجمن Topics
  • گالری عکس مشترک گالری عکس مشترک Topics
  • گروه بزرگ مهندسي عمرآن گروه بزرگ مهندسي عمرآن Topics
  • گروه معماری گروه معماری Topics
  • عاشقان مولای متقیان علی (ع) عاشقان مولای متقیان علی (ع) Topics
  • طراحان فضای سبز طراحان فضای سبز Topics
  • بروبچ با صفای مشهدی بروبچ با صفای مشهدی Topics
  • سفيران زندگي سفيران زندگي Topics
  • گروه طرفدارن ا.ث.میلان وبارسلونا گروه طرفدارن ا.ث.میلان وبارسلونا Topics
  • طرفداران شياطين سرخ طرفداران شياطين سرخ Topics
  • مهندسی صنایع( برترین رشته ی مهندسی) مهندسی صنایع( برترین رشته ی مهندسی) Topics
  • گروه طراحی unigraphics گروه طراحی unigraphics Topics
  • دوستداران معلم شهید دکتر شریعتی دوستداران معلم شهید دکتر شریعتی Topics
  • قرمزته قرمزته Topics
  • مبارزه با اسپم مبارزه با اسپم Topics
  • حسین پناهی حسین پناهی Topics
  • سهراب سپهری سهراب سپهری Topics
  • 3D MAX 3D MAX Topics
  • سیب سرخ حیات سیب سرخ حیات Topics
  • marine trainers marine trainers Topics
  • دوستداران بنان دوستداران بنان Topics
  • ارادتمندان جليل شهناز و حسين عليزاده ارادتمندان جليل شهناز و حسين عليزاده Topics
  • مکانیک ایرانی مکانیک ایرانی Topics
  • خودرو خودرو Topics
  • MAHAK MAHAK Topics
  • اصفهان نصف جهان اصفهان نصف جهان Topics
  • ارومیه ارومیه Topics
  • گیلان شهر گیلان شهر Topics
  • گروه بچه های قمی با دلهای بیکران گروه بچه های قمی با دلهای بیکران Topics
  • اهل دلان اهل دلان Topics
  • persian gulf persian gulf Topics
  • گروه بچه های کرد زبان انجمن نواندیشان گروه بچه های کرد زبان انجمن نواندیشان Topics
  • شیرازی های نواندیش شیرازی های نواندیش Topics
  • Green Health Green Health Topics
  • تغییر رشته تغییر رشته Topics
  • *مشهد* *مشهد* Topics
  • دوستداران داريوش اقبالي دوستداران داريوش اقبالي Topics
  • بچه هاي با حال بچه هاي با حال Topics
  • گروه طرفداران پرسپولیس گروه طرفداران پرسپولیس Topics
  • دوستداران هامون سینمای ایران دوستداران هامون سینمای ایران Topics
  • طرفداران "آقایان خاص" طرفداران "آقایان خاص" Topics
  • طرفداران"مخربین خاص" طرفداران"مخربین خاص" Topics
  • آبی های با کلاس آبی های با کلاس Topics
  • الشتریا الشتریا Topics
  • نانوالکترونیک نانوالکترونیک Topics
  • برنامه نویسان ایرانی برنامه نویسان ایرانی Topics
  • SETAREH SETAREH Topics
  • نامت بلند ایـــران نامت بلند ایـــران Topics
  • جغرافیا جغرافیا Topics
  • دوباره می سازمت ...! دوباره می سازمت ...! Topics
  • مغزهای متفکر مغزهای متفکر Topics
  • دانشجو بیا دانشجو بیا Topics
  • مهندسین مواد و متالورژی مهندسین مواد و متالورژی Topics
  • معماران جوان معماران جوان Topics
  • دالتون ها دالتون ها Topics
  • دکتران جوان دکتران جوان Topics
  • ASSASSIN'S CREED HQ ASSASSIN'S CREED HQ Topics
  • همیار تاسیسات حرارتی برودتی همیار تاسیسات حرارتی برودتی Topics
  • مهندسهای کامپیوتر نو اندیش مهندسهای کامپیوتر نو اندیش Topics
  • شیرازیا شیرازیا Topics
  • روانشناسی روانشناسی Topics
  • مهندسی مکانیک خودرو مهندسی مکانیک خودرو Topics
  • حقوق حقوق Topics
  • diva diva Topics
  • diva(مهندسین برق) diva(مهندسین برق) Topics
  • تاسیسات مکانیکی تاسیسات مکانیکی Topics
  • سیمرغ دل سیمرغ دل Topics
  • قالبسازان قالبسازان Topics
  • GIS GIS Topics
  • گروه مهندسین شیمی گروه مهندسین شیمی Topics
  • فقط خودم فقط خودم Topics
  • همکار همکار Topics
  • بچهای باهوش بچهای باهوش Topics
  • گروه ادبی انجمن گروه ادبی انجمن Topics
  • گروه مهندسین کشاورزی گروه مهندسین کشاورزی Topics
  • آبروی ایران آبروی ایران Topics
  • مکانیک مکانیک Topics
  • پریهای انجمن پریهای انجمن Topics
  • پرسپولیسی ها پرسپولیسی ها Topics
  • هواداران رئال مادرید هواداران رئال مادرید Topics
  • مازندرانی ها مازندرانی ها Topics
  • اتاق جنگ نواندیشان اتاق جنگ نواندیشان Topics
  • معماری معماری Topics
  • ژنتیکی هااااا ژنتیکی هااااا Topics
  • دوستداران بندر لیورپول ( آنفیلد ) دوستداران بندر لیورپول ( آنفیلد ) Topics
  • group-power group-power Topics
  • خدمات کامپپوتری های نو اندیشان خدمات کامپپوتری های نو اندیشان Topics
  • دفاع دفاع Topics
  • عمران نیاز دنیا عمران نیاز دنیا Topics
  • هواداران استقلال هواداران استقلال Topics
  • مهندسین عمران - آب مهندسین عمران - آب Topics
  • حرف دل حرف دل Topics
  • نو انديش نو انديش Topics
  • بچه های فیزیک ایران بچه های فیزیک ایران Topics
  • تبریزیها وقزوینی ها تبریزیها وقزوینی ها Topics
  • تبریزیها تبریزیها Topics
  • اکو سیستم و طبیعت اکو سیستم و طبیعت Topics
  • >>سبزوار<< >>سبزوار<< Topics
  • دکوراسیون با وسایل قدیمی دکوراسیون با وسایل قدیمی Topics
  • یکم خنده یکم خنده Topics
  • راستی راستی Topics
  • مهندسین کامپیوتر مهندسین کامپیوتر Topics
  • کسب و کار های نو پا کسب و کار های نو پا Topics
  • جمله های قشنگ جمله های قشنگ Topics
  • مدیریت IT مدیریت IT Topics
  • گروه مهندسان صنایع گروه مهندسان صنایع Topics
  • سخنان پندآموز سخنان پندآموز Topics
  • مغان سبز مغان سبز Topics
  • گروه آموزش مهارت های فنی و ذهنی گروه آموزش مهارت های فنی و ذهنی Topics
  • گیاهان دارویی گیاهان دارویی صنایع غذایی شیمی پزشکی داروسازی

جستجو در ...

نمایش نتایجی که شامل ...


تاریخ ایجاد

  • شروع

    پایان


آخرین بروزرسانی

  • شروع

    پایان


فیلتر بر اساس تعداد ...

تاریخ عضویت

  • شروع

    پایان


گروه


نام واقعی


جنسیت


محل سکونت


تخصص ها


علاقه مندی ها


عنوان توضیحات پروفایل


توضیحات داخل پروفایل


رشته تحصیلی


گرایش


مقطع تحصیلی


دانشگاه محل تحصیل


شغل

8 نتیجه پیدا شد

  1. هیچ چیز بهتر از این نیست که صبح تون رو با یه بشقاب میوه جذاب شروع کنید میوه واقعا غذای کاملیه. میوه غذای سبکیه که به آسونی هضم می شه. در واقع سیستم گوارش ما برای هضم میوه زحمت زیادی نمیکشه. به جای نان برشته و املت، برای سلامتی تون کار خارق العاده ای انجام بدید و فردا صبح رو با یکی از بشقابای میوه پیشنهادی ما شروع کنین. 1. بشقاب ضد التهابی: گیلاس، آناناس، بلوبری 2. بشقاب تقویت سیستم ایمنی: گریپ فروت، کیوی، توت فرنگی 3. بشقاب آنتی اکسیدان: انگور قرمز، انار،انجیر 4. بشقاب دتوکس: هندوانه، لیمو، توت وحشی (گوجی بری) 5. بشقاب زیبایی: تمشک، پاپایا (عنبه هندی)، طالبی 6. بشقاب انرژی: موز، آووکادو، سیب دوستان عزیز برای دیدن مطلب کامل و دونستن ویتامین ها و انواع آنتی اکسیدان میوه های پیشنهادی ما، روی لینک سایت مرجع کلیک کنید : سایت مرجع : شش بشقاب میوه سرشار از ویتامین و انرژی برای صبحانه این مطلب توسط تیم تخصصی اکسیر ترجمه و گردآوری شده است و تمام حقوق مادی و معنوی این مقاله متعلق به مجله اکسیر میباشد. هرگونه کپی برداری بدون ذکر منبع ( www.eksir.net ) و درج لینک مطالب غیرقانونی بوده و مورد پیگرد قرار میگیرد.
  2. Mohammad-Ali

    ویتامین‌های زیبایی مو!

    شاید فکر کنید برای داشتن موهای زیبا حتما باید شامپوهای خیلی گران‌قیمت مصرف کنید و یا به سالن‌های معروف بروید. ولی واقعیت این است که همه چیز به تغذیه شما برمی‌گردد و هر گلی بزنید به سر خودتان زده‌اید! با داشتن یک رژیم غذایی درست می‌توانید موهایتان را به همان لطافت و زیبایی که دوست دارید تبدیل کنید. زینک و آهن آهن و زینک علاوه بر آنکه رشد فولیکول‌های مو را سرعت می‌بخشد به زیبایی مو هم کمک می‌کند. خوردن هفته‌ای دوبار گوشت قرمز، عدس و دانه‌های سویا به تقویت زینک و آهن در بدن کمک کرده و اگر آن را به همراه ویتامین C میل کنید، جذب آنها را بالاتر می‌برید. ویتامین D ویتامین D هم یک اتفاق خوب برای فعال کردن رشد موهاست اما ماجرا اینجاست که غذاهای کمی دارای ویتامین D هستند و گفتن ندارد که چیزی که به جذب بهتر ویتامین D کمک می‌کند همانا قرار گرفتن در معرض آفتاب است و بس. اما وقتی به اشعه‌های مضر UV فکر می‌کنیم، چاره‌ای نمی‌بینیم جز خوردن قرص‌های مکمل ویتامین D! پروتئین پروتئین یکی از بلوک‌های اصلی ساختار بدنی است و مسئولیت رشد سلول‌ها و افزایش استحکام موها، ناخن‌ها و استخوان‌ها را به عهده دارد. خانم‌ها باید روزانه حداقل ۴۶ گرم پروتئین میل کنند که نیمی از این مقدار در ۲۰۰ گرم مرغ موجود است. اسیدهای چرب امگا ۳ خوردن ماهی‌های چرب مثل قزل‌آلا دوبار در هفته به مرطوب نگه داشتن موها کمک می‌کند و آنها را از خشک شدن و چند شاخه شدن نجات می‌دهد. مصرف روزانه یک گرم قرص‌های مکمل DHA و EPA هم همین کارها را انجام می‌دهد. علاوه بر همه اینها امگا ۳ یک ضد افسردگی است و دوست خوب قلب هم به حساب می‌آید. بیوتین تخم‌مرغ یک منبع غنی ویتامین B است که کمک شایانی به رشد و تقویت موها می‌کند و همینطور سرشار است از پروتئین، کولین و ویتامین D. دیگر چه می‌خواهید؟! [TABLE=class: grid, width: 900] [TR] [TD]مجله مدیسه او می‌خواهد دوست خوش سلیقه شما باشد و تجربه‌ی خوشایند و متمایزی از خرید اینترنتی برای شما به ارمغان آورد. [/TD] [/TR] [/TABLE]
  3. قارچ هاي دکمه اي و صدفی به خاطر داشتن ویتامین، پروتئین و املاح معدنی می تواند در رژیم غذایی ما انسان ها قرار گیرد. ولی در کشورمان گسترش زیادي پیدا نکرد ولی بر تعداد علاقمندان براي پرورش این گونه قارچ ها افزوده شد. یکی از عمده ترین دلیل عدم پیشرفت در این زمینه بدون تردید انحصاري کردن کارگاه هاي پرورش قارچ توسط تولیدکنندگان این حرفه است که حتی ورود افراد علاقمند را به داخل کارگاه منع می کنند که در کشورهاي خارج این طور نیست از لینک زیر ادامه این مطلب دانلود نمایید . پسورد : www.noandishaan.com gharch.rar
  4. ویتامین‌ها به دسته‌ای از مواد مغذی اطلاق می‌شوند که به مقدار کم، ولی ضروری برای بدن مورد نیازند. از مهم‌ترین این ویتامین‌ها می‌توان به ویتامین‌های گروه"B" اشاره کرد که نقش عمده آن‌ها در متابولیسم انرژی، کربوهیدرات‌ها و پروتئین‌ها است. [h=2]ویتامین B1 (تیامین) [/h] تیامین در متابولیسم کربوهیدرات‌ها، عملکرد سیستم ایمنی و نیز به عنوان کوآنزیم برخی آنزیم‌ها عمل می‌کند. کمبود آن سبب برخی حالات نظیر ضعف، بی اشتهایی، تپش قلب، افزایش فشار خون و... می‌شود. در برخی موارد، از دست دادن حافظه کوتاه مدت و عدم تعادل در راه رفتن نیز ناشی از کمبود تیامین است. تیامین به مقدار زیاد در مخمر، جگر، غلات (کامل) و در گوشت یافت می‌شود. البته باید توجه داشت هرچه نیاز و دریافت انرژی بالا رود نیاز به دریافت تیامین هم بیشتر می‌شود. [h=2]ویتامین B6 (پیریدوکسین) [/h] ویتامین B6 یا پیریدوکسین در متابولیسم اسیدهای آمینه، تنظیم گیرنده‌های هورمون‌های استروئیدی، متابولیسم هم (نقش در هموگلوبین به عنوان حامل آهن) و تولید هیستامین نقش دارد. ضعف، التهاب بدن (به خصوص در اطراف لب‌ها و دهان)، برخی ضایعات پوستی و اختلال در سیستم ایمنی از علائم مربوط به کمبود ویتامین B6 است. باید در نظر داشت با افزایش مصرف پروتئین نیاز به دریافت پیریدوکسین نیز بیشتر می‌شود. سبزیجات تازه، گوشت و غلات از منابع خوب پیریدوکسین هستند. [h=2]ویتامین B2 (ریبوفلاوین) [/h] برای ریبوفلاوین می‌توان نقش‌هایی مانند متابولیسم کربوهیدرات‌ها، اسیدهای آمینه و چربی‌ها و نیز حمایت از سیستم آنتی‌اکسیدانی و نقش کوآنزیمی را برشمرد. التهاب لب‌ها، لثه و اطراف دهان و نیز اختلالات عصبی و کم خونی از عوارض مربوط به کمبود ریبوفلاوین است. ریبوفلاوین را می‌توان از مواد غذایی مانند جگر، گوشت، سبزیجات تازه، سبوس غلات و لبنیات دریافت کرد. [h=2]ویتامین B3 (نیاسین) [/h] نقش‌های اختصاصی نیاسین شامل ترمیم و نگهداری ژن‌ها و DNA است، علاوه بر آن این ویتامین در متابولیسم کربوهیدرات‌ها، اسیدهای چرب و آمینواسیدها نقش دارد. عوارضی مانند ضعف عضلانی، سوءهاضمه و بیماری پلاگر که موجب ضایعات پوستی، فراموشی و اسهال می‌شود، از نشانه‌های کمبود نیاسین است. باید توجه داشت که نیاسین در آبکش کردن برنج که یکی از منابع غنی آن است (از طریق آب دور ریخته شده) از دست می‌رود. گوشت، برخی غلات، بادام زمینی، شیر و تخم‌مرغ از منابع سرشار نیاسین می‌باشند. ویتامین B9 (فولات یا اسید فولیک) ویتامین B9 در سنتز اسیدهای آمینه و ساخت سلول‌های خونی یا گلبول‌های سفید و قرمز (WBC و RBC) نقش دارد. در کمبود این ویتامین مقدار هموسیستئین خون بالا می‌رود که از عوامل خطرزای بیماری‌های قلبی می‌باشد. اختلالات عصبی، اختلال در رشد جنین و نیز اختلال در تولید سلول‌های خونی و کم‌خونی، ناشی از کمبود فولات است. جگر، گوشت، غلات کامل و سبزیجات برگ پهن از منابع خوب فولات هستند. باید یادآوری کرد که در کمبود آهن و ویتامین C ممکن است علائم کمبود فولات رخ بدهد. [h=2]ویتامین B5 (اسید پنتوتنیک) [/h] نقش ویتامین B5 مانند سایر ویتامین‌های ذکر شده در متابولیسم و تولید انرژی است، به طوری که در کمبود این ویتامین فرد دچار افسردگی، اختلالات خواب و کمبود انرژی می‌شود. گوشت، جگر، شیر و غلات (کامل) از منابع غنی اسید پانتوتنیک هستند. البته لازم به ذکر است که در فرآیند پوست‌گیری غلات، مقدار زیادی از ذخیره ویتامین B5 آن از دست می‌رود. [h=2]ویتامین بیوتین (B7 , H)[/h] بیوتین به عنوان کوآنزیم آنزیم‌های کربوکسیلاز و در فرآیند کربوکسیلاسیون نقش اصلی را دارا است. علاوه بر آن در تولید برخی آنزیم‌های دیگر مانند گلوکوکیناز و PEPCK و نیز در تعامل با فولیک اسید و ویتامین B12 ایفای نقش می‌کند. درماتیت (پوسته پوسته شدن پوست)، کبد چرب و هیپرکلسترولمی از مهم‌ترین عوارض کمبود بیوتین هستند. بادام زمینی، تخم مرغ، سویا، ماست و سیب زمینی از منابع غذایی حاوی بیوتین می‌باشند. [h=2]ویتامین B12 (کوبالامین) [/h] ویتامین B12 به عنوان کوآنزیم برای برخی آنزیم‌های بدن بوده و نیز نقش شناخته شده آن در تولید سلول‌های خونی و عصبی حائز اهمیت است. کم‌خونی، اختلالات عصبی، اختلال در رشد و تکثیر سلولی و نیز سطح بالای هموسیستئین خون از عوارض مربوط به کمبود ویتامین B12 است. منابع غذایی ویتامین B12 عمدتاً حیوانی‌اند، مانند جگر، شیر، تخم مرغ، ماهی، ماهیچه و ... ممکن است افراد گیاه‌خوار دچار کمبود ویتامین B12 شوند. [h=2][/h] [h=2]نتیجه‌گیری[/h] ویتامین‌های گروه B از گروه ویتامین‌های محلول در آب بوده که باید برای تأمین نیاز بدن به صورت روزانه مصرف شوند، زیرا بدن قادر به ذخیره سازی آن‌ها نیست. نکته مهم در مورد ویتامین‌های گروه B آسیب پذیری آن‌ها در برابر حرارت، اکسیداسیون و PH بالا بوده و برخی از آن‌ها مانند ویتامین B1 به الکل نیز حساسیت دارند.
  5. پزشكان آمریكایی در یك بررسی جدید دریافتند كه خطر احتمالی ابتلا به سرطان پروستات در مردانی كه روزانه از مكمل های ویتامین «ای» مصرف می كنند به میزان قابل ملاحظه ای افزایش پیدا می كند. به گزارش سرویس بهداشت و درمان ایسنا، دكتر «اریك آ. كلین» از متخصصان كلینیك «كلیولند» در اوهایو و دستیارانش روی تاثیر طولانی مدت مصرف مكمل ویتامین «ای» و سلنیوم بر احتمال بروز سرطان پروستات در گروهی از مردان سالم مطالعه كردند. به گزارش یونایتدپرس، در این آزمایشات ۳۵ هزار مرد از كشورهای آمریكا، كانادا و «پورتوریكو» شركت كرده بودند. این آزمایشات بین هفت تا ۱۲ سال پیگیری شدند. نتایج بررسی ها نشان داد: خطر احتمالی بروز سرطان پروستات در گروهی از این شركت كنندگان كه از مكمل ویتامین ای مصرف كرده بودند در مقایسه با گروهی كه دارونما استفاده كرده بودند، حدود ۱۷ درصد افزایش پیدا كرد كه به لحاظ آماری رقم قابل ملاحظه ای است. بنابراین گزارش، سرطان پروستات نوعی بیماری غده پروستات است که در آن سلولهای بدخیم از بافت های این غده جنسی نشات می گیرند و به طور نامنظم و فزاینده تکثیر می شوند. سرطان پروستات دومین سرطان شایع بعد از سرطان ریه در میان مردان است. سرطان پروستات با نشانه های مرتبط با دفع ادرار و یا درد شکم تظاهر می کند. این نشانه ها با علائم بیماری های رایجی مانند عفونت و بزرگی خوش خیم پروستات شباهت دارند. مهمترین علائمی که ممكن است ناشی از سرطان پروستات باشند شامل احساس مکرر نیاز به ادرار کردن به خصوص در هنگام شب، احساس درد یا سوزش در هنگام ادرار کردن، اشکال در هنگام شروع و متوقف کردن ادرار، وجود خون در ادرار، ناتوانی جنسی، درد یا سفتی در کمر، لگن و یا ران هستند. منبع : آفتاب
  6. وقتی پای ویتامین و مکمل‌های غذایی وسط باشد، زیاده‌روی در خوردنشان ضرر که ندارد هیچ، خاصیتش چند برابر هم می‌شود! اما به نظر می‌رسد میزان مرگ‌ومیر مصرف‌کنندگان ویتامین‌ها در زنان میان‌سال بیشتر است. ستاره سمائی: تحقیقات کارشناسان نشان داده است مکمل‌ها فقط برای افرادی مفید است که دچار کمبود مواد مغذی هستند و زیاده‌روی در مصرف این مواد می‌تواند حتی مضر باشد. اغلب مردان و زنان در سنین 50 تا 60 سالگی تغذیه خوبی دارند اما تعداد زیادی از آن‌ها تصمیم به مصرف مکمل‌ها می‌گیرند. به گزارش بی بی سی مصرف مولتی‌ویتامین‌ها، فولیک‌اسید، ویتامین b6، منیزیم، روی، مس و آهن در برخی مصرف‌کنندگان به حد مرگ‌باری افزایش یافته و متاسفانه مصرف‌کنندگان بدون هیچ دلیل و مدرکی که نشان دهد مصرف مکمل‌ها می‌تواند برایشان مفید باشد، اقدام به تهیه این مواد می‌کنند. پژوهشگران با انتشار فراخوانی، از تمام زنانی که طی 2 سال گذشته از ویتامین‌ها و مواد معدنی استفاده کرده بودند، دعوت به همکاری کردند و در نهایت این تحقیقات با شرکت 38 هزار زن آغاز شد. دانشمندان اعلام کرده‌اند که بر اساس شواهد موجود، بیشتر افراد بدون مجوز متخصص یا به توصیه اطرافیان اقدام به مصرف این مکمل‌ها کرده‌اند. در این مطالعه، مصرف قرص آهن تاثیری قوی در افزایش احتمال مرگ به مقدار 2.4 درصد داشت، درست مثل سایر مکمل‌ها. اما ارتباط آهن با افزایش مرگ بستگی به میزان مصرف داشت؛ یعنی هر قدر فرد آهن بیشتری مصرف کند، در معرض خطر بیشتری قرار می‌گیرد. برعکس، مکمل‌های کلسیم باعث کاهش احتمال خطر مرگ می‌شوند؛ هرچند به گفته محققان این یافته‌ها به تحقیقات و پرس‌و‌جوی بیشتری نیاز دارد و افراد نباید بدون توصیه و تجویز پزشک برای بهبود کمبودهای تغذیه‌ای، اقدام به مصرف این مکمل کنند. در نهایت محققان نتیجه این تحقیقات را در یک جمله خلاصه کرده‌اند: «مکمل بیشتر، زندگی بهتر!» تصور اشتباهی است. بدون شک دلیل مصرف روزانه مکمل‌ها تغییر کرده؛ پیش‌ازاین افراد برای پیشگیری از کمبودهای تغذیه‌ای این مواد را مصرف می‌کردند و حالا برای پیشگیری از بیماری و حفظ سلامت این کار را انجام می‌دهند، ولی باید آگاه باشند خطراتی که در مورد تمام ریز‌مغذی‌ها وجود دارد، مربوط به ناکافی بودن یا مصرف مقادیر بسیار زیاد آن‌هاست. به گفته دانشمندان، ممکن است برخی مردم از جمله افراد مسن به برخی از مکمل‌های خاص نیاز داشته باشند. مثلا ویتامین d یکی از مکمل‌هایی است که تمام افراد بالای 65 سال به آن نیاز دارند. البته اصولا افراد باید سعی کنند تمام ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیازشان را از طریق رژیم غذایی‌شان تامین کنند. برخی افراد از مکمل‌ها به عنوان ضمانت‌گر سلامت خود استفاده کرده و فکر می‌کنند این مکمل‌ها هیچ ضرری نمی‌توانند داشته باشند، اما این افراد در اشتباهند؛ مصرف بیش از حد این مواد می‌تواند باعث مسمومیت شود! خبرآنلاین
  7. نتایج یك آزمایش جدید نشان داد: سالمندانی كه مقدار ویتامین b۱۲ در خون آنها پایین است، بیشتر در معرض خطر كوچكتر شدن و تحلیل مغز و همچنین از دست دادن مهارت های ادراكی قرار دارند. به گزارش سرویس بهداشت و درمان خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، دكتر كریستین تانگنی از متخصصان برجسته مركز پزشكی دانشگاه راش در شیكاگو و همكارانش این مطالعه را روی ۱۲۱ شركت كننده ۶۵ ساله و بالاتر كه در منطقه جنوب شیكاگو زندگی می كردند، انجام دادند. نمونه های خونی این افراد از نظر میزان ویتامین b۱۲ و متابولیت های مرتبط با این ویتامین كه می تواند نشان دهنده كمبود آن باشد، مورد آزمایش قرار گرفت. همچنین آزمایشاتی برای بررسی مهارت های حافظه ای و ذهنی شركت كننده ها انجام گرفت. بنابر گزارش روزنامه هرالدسان، حدود ۵/۴ سال بعد با تهیه تصاویر ام . آر . آی از مغز شركت كنندگان، اندازه این عضو حیاتی و سایر علائم آسیب های مغزی احتمالی در این افراد بررسی شد. نتایج مطالعات فوق تایید كرد كه كمبود شدید ویتامین b۱۲ با كاهش بازده این افراد در تست های ذهنی و نیز كوچك ترشدن اندازه مغز آنها ارتباط دارد. نتایج این مطالعات به طور مفصل در مجله «نورولوژی» منتشر شده است.
  8. مقدار مصرف تخم مرغ برای افراد دیابتی یك عدد در هفته برای افرادی كه كلسترول بالا و بیماری قلبی عروقی دارند ۳ ۲ عدد در هفته با نظر متخصص تغذیه و برای افراد سالم چنانچه دریافت گوشت مصرفی را محدود كنند، روزی یك عدد تخم مرغ است. به گزارش سرویس بهداشت و درمان ایسنا، تخم مرغ یكی از مواد غذایی با هضم آسان و دسترسی فراوان در برنامه غذایی افراد است. همچنین منبع خوبی از پروتئین با قیمت پایین و كیفیت بالا بوده و حاوی ویتامین ها و املاح ضروری است. یك عدد تخم مرغ به طور متوسط در حدود ۷۰ كیلو كالری انرژی و حدود ۷ گرم پروتئین دارد كه از نظر پروتئینی می تواند جایگزین ۳۰ گرم گوشت و یا دو سوم لیوان شیر شود. همچنین بیش از نیمی از پروتئین تخم مرغ نزدیك به ۵۵ درصد در سفیده آن قرار دارد و می تواند برای همه گروه های سنی مورد مصرف قرار گیرد. تخم مرغ منبع خوبی از ویتامینهای گروه b (مانند b۶، b۱۲ و اسید فولیك ) و ویتامینهای e,d,a و k است كه موجب حفظ سلامتی دستگاه عصبی، كمك به خونسازی، حفظ سلامت و استحكام دندانها و استخوانها می شود. تخم مرغ حاوی املاح لازم برای تامین سلامتی فرد است بویژه این كه منبع كلسیم، فسفر، روی، پتاسیم، منیزیم و سلنیوم است كه برای رشد و سلامت اعصاب، استخوان ها و دندان ها، سلامت پوست، سیستم ایمنی و عضلات لازم است. بنا بر این گزارش، نیمی از پروتئین و تقریبا تمامی چربی های تخم مرغ در قسمت زرده آن قرار دارد كه نزدیك به دوسوم این چربی از نوع غیراشباع است كه برای فعالیت های طبیعی مغز و اعصاب ضروری است. همچنین هر عدد تخم مرغ حاوی ۲۴۰ میلی گرم كلسترول است. مقدار مصرف تخم مرغ برای افراد دیابتی یك عدد در هفته برای افرادی كه كلسترول بالا و بیماری قلبی عروقی دارند ۳ ۲ عدد در هفته (با نظر متخصص تغذیه) و برای ا فراد سالم چنانچه دریافت گوشت مصرفی را محدود كنند، روزی یك عدد تخم مرغ است.
×